dimecres, 4 de juny del 2014
dimecres, 21 de maig del 2014
Tiramisú
El postre més universal de Itàlia és el tiramisú. Aquí en Jordi vos explicarà pas per pas com fer el tiramisú.
Pastís de llimona
Ingredients
-200gr. de galetes maria.
-60 gr. de mantega.
-4 llimones.
-140 gr de sucre.
-6 fulls de gelatina.
-400 ml de nata.
-1/2 sobre de gelatina de llimona.
Preparació
- El primer que farem serà triturà les galetes perquè quedin ben picades.
-Després les mesclarem amb la mantega. Així ja tendrem la base.
- Ficam el motle en la nevera.
- Hidratam els fulls de gelatina amb aigua freda.
- Exprimim llimones i ho mesclam amb sucre i aigua. Una vegada ho tenim ho posam dins una olla a bullir.
- Quan comenci a bullir aturam el foc i afegim la gelatina.
- Ho deixam refredar.
- Ho abocam en el motlle i deixam que agafi consistència.
- Preparam la meitat de la gelatina amb 125 ml d´aigua calenta. Un cop s´hagi dissolt, aboqueu-hi 125 ml d' aigua freda. Deixeu refredar una mica i l´aboqueu sobre la mousse de llimona. - I finalment o tornam a posar a la nevera.
Bon profit!
-200gr. de galetes maria.
-60 gr. de mantega.
-4 llimones.
-140 gr de sucre.
-6 fulls de gelatina.
-400 ml de nata.
-1/2 sobre de gelatina de llimona.
Preparació
- El primer que farem serà triturà les galetes perquè quedin ben picades.
-Després les mesclarem amb la mantega. Així ja tendrem la base.
- Ficam el motle en la nevera.
- Hidratam els fulls de gelatina amb aigua freda.
- Exprimim llimones i ho mesclam amb sucre i aigua. Una vegada ho tenim ho posam dins una olla a bullir.
- Quan comenci a bullir aturam el foc i afegim la gelatina.
- Ho deixam refredar.
- Ho abocam en el motlle i deixam que agafi consistència.
- Preparam la meitat de la gelatina amb 125 ml d´aigua calenta. Un cop s´hagi dissolt, aboqueu-hi 125 ml d' aigua freda. Deixeu refredar una mica i l´aboqueu sobre la mousse de llimona. - I finalment o tornam a posar a la nevera.
dilluns, 19 de maig del 2014
Pasta
La cuina italiana es carecteritza per la seva amplia gama en pasta. Els seus tres plats més importants són es spaguetis, lasaña i els canalons.
dimecres, 14 de maig del 2014
Cançó Italiana
Realment és un grup de rumba catalana, però a la cançó non è facile, canta amb Italià i ho trop interessant ja que aquest próxim disabte vendrà a Porreres ( Mallorca ), a fer un concert.
divendres, 9 de maig del 2014
Enllaç
Aquí us deix un enllaç de cuina italiana molt interessant:
www.lestevesreceptes.cat/c/cuina-italiana-per-catalans.html
dimecres, 7 de maig del 2014
Subscriure's a:
Missatges (Atom)